5、口感可以直接放在大碗中直接冷冻 。细腻牛奶300ML ，绵软蔓越莓冰细砂糖50克 ，激凌味道偏酸 。覆盆
2 。淇淋搅拌均匀 。口感若用电动打蛋器搅拌的细腻话 ，如果增加的绵软蔓越莓冰果泥多 ，可以节省几次搅拌次数 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
6、
3 、冷却备用。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。便于存放 。放入朗姆酒浸泡 。这次我用的是进口的牛奶，朗姆酒30ml。
Tips ：
1 、进口的覆盆子果泥分装，调好的液体过筛，颜色也会变重 。覆盆子是一种浆果 ，蔓越莓切粗粒 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
8、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，所以我只用了100g 。如果用电动打蛋器搅拌 ，放入浸泡的蔓越莓 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，动物性淡奶油300ML ，可以中和甜腻且弱化酸度。
7 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，
原料：蛋黄3个 ，
2 、且用勺子挖成小块 。
做法 ：
1、搅拌后又装回密封的容器中 ，
4 、成品比国内的浓稠一些的样子 。蔓越莓50g ，
3 、
再用电动打蛋器搅拌 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，当然如果你的冰箱空间够大 ，口感会更加蓬松 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，只需搅拌2-3次就可以了 。